裊裊：或者目送一顆蘋果
A Wreath of Apple

2023
瓷土、色料、釉
10 x 10 x 10 cm
作品攝影｜王仲平

每個煮飯或切水果的日子都是難得的。那是可以細細研究各種近似球體的有機物，要怎麼切分成剛好在湯中一起達到相同的熟度，或是剛好入口大小的幾何時間。

首先是從蔬果的皮開始。挑戰自己能連續將幾顆蘋果的皮，螺旋狀的削下連續不斷；或是胡蘿蔔皮，維持剛好的力道，讓薄片般的皮能從頭到尾取下。接著是體積。在剖開的芒果肉上畫下大小相近的九宮格，滋味才不會忽濃忽淡；視果核為對稱中軸，一葉葉將扇形的果肉取下；櫛瓜最好片得剛剛好，在烤箱裡時，才不會有些乾了而有些未熟。

練習切分蔬果，關乎節奏、關乎肌肉記憶、關乎對形狀的認識，這也是一種對世界的認識。